老年痴呆症，又称阿尔茨海默病，通常患者的日常生活能力下降，他们不认识配偶、子女，穿衣、吃饭、有点甚至大小便均不能自理；还有的患者会有幻听、幻觉，给家人带来无尽的痛苦和烦恼。老年痴呆病人的平均生存期为5.5年，是继心血管病、脑血管病和癌症之后，成了老人健康的“第四大杀手”。

第一，饮食均衡，避免摄取过多的盐分及动物性脂肪。一天食盐的摄取量应控制在10克以下，少吃动物性脂肪及糖，蛋白质、食物纤维、维他命、矿物质等都要均衡摄取。

　　第二，适度运动，维持腰部及脚的强壮。手的运动也很重要，常做一些复杂精巧的手工会促进脑的活力，做菜、写日记、吹奏乐器、画画、养小动物等都有预防痴呆的效果。

　　第三，避免过度喝酒、抽烟，生活有规律。喝酒过度会导致肝机能障碍、引起脑机能异常。一天喝酒超过0.3升以上的人比起一般人容易得脑血管性痴呆。抽烟不只会造成脑血管性痴呆，也是心肌梗塞等危险疾病的重要原因。

第四，预防动脉硬化、高血压和肥胖等生活习惯病。早发现、早治疗。第五，防止跌倒，头部摔伤也有可能会导致痴呆。高龄者必要时应该使用拐杖。

　　第六，对事物常保持高度的兴趣及好奇心，可以增加人的注意力，防止记忆力减退。老年人应该多做一些感兴趣的事及参加公益活动、社会活动等来强化脑部神经。

　　第七，要积极用脑，预防脑力衰退。即使在看电视连续剧时，随时说出自己的感想便可以达到活用脑力的目的。读书发表心得、下棋、写日记、写信等都是简单而有助于脑力的方法。

第八，随时对人付出关心，保持良好的人际关系，找到自己的生存价值。

第九，保持年轻的心，适当打扮自己。

第十，避免过于深沉、消极、唉声叹气，要以开朗的心情生活。高龄者常须面对退休、朋友亡故等失落的经验，很多人因而得了忧郁症，使免疫机能降低，没有食欲和体力，甚至长期卧床。　

多食用一些健脑作用的食物：

（1）豆制品如黄豆、绿豆、豆芽菜；

（2）鱼类；

（3）水果包括苹果、葡萄、龙眼肉、荔枝：刺梨和香蕉；

（4）果壳类如核桃、花生、杏仁、栗子；

（5）菌类食物如香菇、银耳、黑木耳；

（6）莲子、桑椹、枣。经常给老年人食用有健脑作用的食品，可延缓衰老，健脑益智。

老年痴呆患者适合食用以下营养膳食，如：

（1）枸杞粥：功能补益肝肾。症见记忆力减弱，失眠。

（2）核桃大枣粥：功能补脑养血，头晕失眠，健忘腰酸，小便频多。

（3）莲子百合粥：功能清心，解郁，安神。症见情绪激动，心烦失眠，多疑。

（4）蛋白蜂蜜饮：每日早晨空腹服食。功能增强记忆力。

（5）黑芝麻糊：功能补脑，增强记忆力。

●多次少量进食。摄入相同计量的食物，每天进食5-6次比3次要容易的多，吃一系列不同种类的食物。

●日常补足维生素/金属元素，低脂低胆固醇饮食，限制糖的摄入。

●液体食物供给可能更有效，调节饮食中盐的含量通过平衡运动和饮食，保持适宜的体重。

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