柚子是大多数人都喜爱的水果，口感好，储存时间长，价格便宜，还有清热化痰、开胃消食的作用，吃多了不上火，不长胖。不过柚子与有些药物不能同时服用。肿瘤病人在吃这类药时应忌食柚子。

柚子中含有呋喃豆香素、柚皮素、佛手柑素等活性成分，能够抑制人体内的代谢酶（主要是UGT1A3或UGT2B7）的活性，辛伐他汀、阿托伐他汀等与柚子同服，会导致药物在体内蓄积，增加肝损伤几率、横纹肌溶解等不良反应的发生风险。

由于柚子中的活性成分竞争性与肝脏药物代谢酶结合，所以柚子尤其是西柚，对于降压药的代谢是有影响的，吃了柚子之后会使降压药的浓度增高，血压骤降，出现头晕、心慌、乏力，严重时还会诱发心绞痛、心肌梗死。因此我们认为降压药和柚子，尽量不要同时吃，如果真的很想吃，一般至少要间隔六个小时以上。不是所有类型的降压药都不能与西柚同吃，与西柚汁有明显相互作用的降压药主要是二氢吡啶类钙拮抗剂(硝苯地平、非洛地平等)。

直接用一大杯西柚子汁送服避孕药，会阻碍避孕药的吸收和利用，因此服用药物期间吃柚子可能会导致避孕失败。

研究显示，西柚中富含的呋喃香豆素可抑制人体内分解药物的酶活性，从而导致进入血液的药量倍增，同服一杯西柚汁和某些药物的一片剂量，加大了药物剂量，结果本来是治病的药可能变成“毒药”。更进一步研究发现，葡萄柚汁的成分主要被细胞色素酶P系统中CYP3A4代谢，同时也能抑制CYP3A4的活性，从而抑制药物的氧化代谢。同时，肺癌的靶向药物，大多都会受CYP3A4影响，如易瑞沙、特罗凯、克唑替尼等都是会通过CYP3A4代谢。

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柚子可使环孢素等免疫抑制剂的血药浓度增高，增大肝肾毒性。若这类药长期与柚子等水果同吃，有诱发肿瘤的危险

柚子会延长地西泮、咪达唑仑等安眠药物的代谢，延长其在体内的停留时间，加重嗜睡、头晕等后遗症状，导致服用第二天出现"宿醉"现象。

柚子能诱发特非那定、茶苯海明等抗过敏药物的不良反应，导致头晕、心悸、心律失常等症状。

此外对抗癫痫药物卡马西平以及华法林等的代谢都有一定的影响。研究发现，在所有柚子中，西柚影响最为明显，部分人群喝了西柚子汁之后服用上述药物，血药浓度比同等量的水服药后升高数倍甚至上百倍；此外，柚子汁对血药浓度的影响作用会持续存在约24h，也可能3～7天后才会渐渐消失。因此，为安全起见，药理学家建议，服药前3天和服药后6小时都应避免吃柚子。西柚与药物的相互作用部位仅局限于小肠，通常是在口服药的情况下受其影响，对于静脉使用药物药效没有影响。

注意，在使用以上药物时，橙子、桔子类慎食！

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你知道癌细胞喜欢“吃”什么？最害怕“吃”什么？你知道什么营养素“催”癌生长？你知道怎么吃能防复发、防转移？你知道怎么吃能提高免疫力？你知道哪些食物是发物，哪些食物不是发物？哪些食物能吃，哪些食物不能吃？你知道所患肿瘤的饮食宜忌及食疗吗？你知道射向肿瘤的六大超级营养子弹是什么？你知道吃很重要，你知道喝也很重要吗？你知道吃可以调节情绪吗？当你抑郁烦燥失眠时如何吃？你知道肿瘤病人“补”错了也会丧命，哪些补药必须坚决拒之口外？

你知道各个肿瘤的饮食宜忌及防复发防转移的食疗方吗？你知道哪些保健品能吃，哪些保健品千万不能吃？你知道“不吃油很危险，吃错油更危险吗？”你知道吃错油可以致癌吗？你知道如何吃油吗？你知道鸡能吃吗？鸭能吃吗？甲鱼、螃蟹、狗肉、牛肉能吃吗？豆制品、咖啡、红酒、葱、姜、蒜能吃吗？香菜、韭菜、香椿、竹笋可以吃吗？海带、紫菜、海鲜可以吃吗？蜂蜜蜂胶……这些你都可以吃吗？

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《让食物成为你的药物——癌症康复18节饮食必修课》

目录

第一节：癌来了/

1、这个杀手不一般

2、癌症到底是个什么病？

3、从天使到恶魔，肿瘤“诞生”之谜

4、身怀绝技、武艺高强的癌细胞

5、草根的逆袭，癌司令的反革命史

6、兵来将挡，癌来食伐

第二节：为什么得癌症的人偏偏是我？/

1、环境污染的牺牲品

2、性格与情绪的产物

3、家族“纪念品”

4、癌有三张口

5、职业催生肿瘤

6、微生物与寄生虫作祟

7、性与生育之殇

8、药物及其他

第三节：吃出来的癌症/

1、舌尖上的癌症

2、不经意吃下的致癌“毒品”

3、没有不好的食物，只有不合理的膳食

4、不良饮食习惯招徕癌症

5、衷情重口味，误入癌歧途

6、烟加酒，医院走

7、吃货，吃祸？

第四节：癌细胞最喜欢“吃”什么？/

1、嗜“糖”（葡萄糖）如命的“吃货”

2、无“油”（亚油酸）不欢的“饿狼”

3、视“脂”（饱和脂肪酸）如鼠的“馋猫”

4、为“蛋”（蛋白质与氨基酸）痴狂的“美食王”

5、其他

第五节：谁在助癌生长一臂之力？/

1、助癌“跑步前进”的生长激素

2、让癌细胞“茁壮成长”的胰岛素

3、分裂分子：上皮、内皮和间叶细胞生长因子

4、增殖专家：造血细胞生长因子

5、促癌精英：自泌生长因子

6、让癌细胞“奋发图强”的性激素

第六节：抗癌明星，你的名字叫食物/

1、克癌“十字架”：十字花科蔬菜

2、御癌强手：茄科蔬菜

3、健康使者：百合科蔬菜

4、康复之星：菊花科蔬菜

5、灭癌神菇：菌菇类

6、亦食亦药：薯、玉米、薏仁米

7、海洋瑰宝：海产品

8、抗癌之王：水果类

第七节：向食物搬救兵，吃出免疫力/

1、癌细胞，并非想象的那么任性

2、探访人体内的“正义之师”：免疫系统

3、癌细胞的生存法则：免疫逃逸

4、免疫力的战备物质：营养素

5、饮食八把刀“砍掉”免疫力

6、如何吃出免疫力？

7、升白（细胞）饮食

8、你的免疫力正常吗？

第八节：用食物阻击癌症黑色心理/

1、精神的力量到底有多大？

2、人体也有“死亡腺”

3、性格缺陷肿瘤生

4、情绪不好癌症来

5、用“心”战胜癌症

6、癌症康复的五大“绝学”

7、把不良情绪交给食物

第九节：射向肿瘤的六大超级营养子弹/

1、神奇“脂”弹：欧米伽-3

2、植物化学子弹：植物化学物

3、杀癌“糖”弹：多糖

4、威力无比的“不均衡”子弹：不平衡氨基酸

5、集束营养子弹：维生素

6、多头子弹：矿物质

第十节：解开癌症的多元方程式——食物抗癌机制/

1、减少致癌物的合成、吸收和活化，拦截“恐怖分子”

2、防止基因突变，阻止细胞“叛变”

3、干预细胞的生长周期，诱导癌细胞凋亡

4、诱导肿瘤细胞分化，让癌细胞“弃恶从善”

5、控制肿瘤营养，“饿死”癌细胞

6、清除致炎物质，为病变组织“灭火”

7、提高免疫力，增强人体“国防”实力

8、其它作用机理

第十一节：以食为药，与癌“食”战/

1、呼吸系统肿瘤饮食宜忌及食疗

2、消化系统肿瘤饮食宜忌及食疗

3、生殖系统肿瘤饮食宜忌及食疗

4、泌尿系统肿瘤饮食宜忌及食疗

5、造血系统肿瘤饮食宜忌及食疗

6、内分泌系统肿瘤饮食宜忌及食疗

7、神经系统肿瘤饮食宜忌及食疗

第十二节：战胜癌症的另一柄“魔杖”——综合营养疗法/

1、生命的保护神：欧米伽-3脂肪酸

2、克癌巨星：EGCG

3、抗癌神奇物质：姜黄素

4、美味全能量抗癌食物：蔬果浆

5、全谷物主食：杂粮餐

第十三节：螃蟹横行有尽时——食物抗癌的秘诀/

1、一不挨饿

2、科学忌

3、三盘“素”食

4、原则四

5、五句

6、六点

7、七个字

8、三高三低癌自愈

第十四节：喝出健康的智慧，癌症病人最好喝什么？/

1、“杀机四伏”的水

2、癌症病人应该喝什么水最好？

3、饮料为什么不能长期喝？

4、牛奶与酸奶都能喝吗？

5、咖啡到底能不能喝？

6、喝点红酒（葡萄酒）可以吗？

第十五节：为生命喝彩，为康复“加”油/

1、不吃油很危险，吃错油更危险

2、“高不成、低不就”的饱和脂肪酸

3、一无是处的反式脂肪酸

4、大有作为的单不饱和脂肪酸

5、能堪当大任的多不饱和脂肪酸

6、各种油脂的脂肪酸的含量及比例

7、肿瘤康复人群选油之“葵花宝典”

8、错大了，六大食用油使用误区

第十六节：忌与不忌，饮食莫陷入哈姆雷特式的抉择/

1、中西医之争：癌症患者到底要不要忌口？

2、中医告诉你为什么忌口

3、什么是发物？发物不能吃吗？

4、禽、蛋不能吃吗？

5、鳖、龟、蟹、鱼虾及海货能吃吗？

6、大豆、豆浆及豆制品能吃吗？

7、忌口的六大误区

第十七节：补与不补？肿瘤病人请慎用这些补品/

1、人参，抑癌还是促癌？

2、鹿茸，补药还是毒药？

3、阿胶，大胆进补还是该谨慎服食？

4、燕窝，是癌症之友还是康复大敌？

5、蜂王浆，是“长寿浆”还是“催癌汤”？

6、雪蛤，要美丽还是要健康？

7、牛初乳，提高免疫力还是提高细胞增殖力？

第十八节：吃与不吃？肿瘤病人可以适当选择这些保健食品/

1、抗癌奇“花”：灰树花

2、森林中的红宝石：牛樟芝

3、人间瑞草：灵芝

4、药中之王：冬虫夏草

5、八珍之首：海参

6、救命仙草：铁皮石斛

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