导语：近年来，越来越多的人开始加入减糖生活的行列。然而，不少人都不知道应该如何在平日的饮食生活中正确减糖。

一谈到节食减肥，很多人噗之一鼻，认为最终都会失败，而且会反弹，有人指出：结果取决于行事的方式，方式不对，就算饮食热量再低也不会有好结果。而一旦方式正确，快速减重则能极其有效地抛去脂肪、战胜血糖问题、逆转II型糖尿病，甚至治愈它。

通过8周时间的低碳饮食，调整自己的饮食生活习惯，让血糖身体恢复到正常情况，是一种十分可取的方式。但作为普通人，如果没有严重超重可以采取较为柔和的方式，即每周五天或六天正常采用地中海式饮食，另外2天/1天采用卡轻断食。就不要轻易尝试。

关于血糖控制节食的核心是地中海式低碳饮食、积极运动以及心态。

虽然我个人并不崇尚节食减肥，但如果确实因为肥胖而引起各种身体问题，可以适当的尝试，书中在最后给出了很多的食谱，虽然有些食材在国内并不是那么容易获得，但是一些饮食建议还是值得我们参考的。

科学减糖原本的目的并不是为了减肥，而是一种保持健康的饮食方式。《减糖饮食》这本书本书能够让大家正确认识减糖，轻松实践可坚持的减糖生活，通过减糖获得健康的体魄，还能在美容、精神方面收获意外的效果。

该书由专业医师写就，践行减糖生活必读书之一；没有复杂高深的理论，全高效、简单、实用；看完就能马上运用在你的生活里。

这本书适合谁读？有减肥、抗衰老需求的人；想保持健康饮食方式的人。我为什么推荐你读这本书？减糖一直风很大。但到底怎么才算减糖，没人说得清。不喝可乐就是减糖？喝无糖奶茶就是减糖？不吃米饭就是减糖？那你也把减糖看得太简单了。长此以往，不仅没法变得健康，还有可能营养不良，真可谓得不偿失。要想做到科学减糖，你还需要一本“减糖指导手册”。

来自日本的水野雅登，因为父母是糖尿病患者，自己身体也每况愈下，就开始专注研究减糖疗法。她把自己多年来的研究所得，都写进了这本《减糖饮食》里。严格减糖对身体不好，是真的吗？减糖会导致肌肉流失吗？听说减糖后，体重容易反弹......关于减糖最常见的疑惑，她在书里都一一作了解答。不止如此，还给出了适合不同人群的多样食谱。手把手带你减糖，让你在抗老抗衰变健康的路上，走得更轻松高效一些。

减糖轻断食指的是一日两餐，保证一定的空腹时长，控制糖类的摄入。可能有不少人认为，少吃一顿有害健康，但实际上现代研究间歇性断食，即轻断食对人体有很多益处。减糖也一样，想想一百多年前人们的饮食生活就会发现，现代社会中糖类过剩的饮食才是不正常的。

糖类就是碳水化合物减去膳食纤维后剩下的部分，除了白砂糖等甜味物质，大米、小麦等主食，薯类等淀粉类食物也含有较多的糖类。

糖类与蛋白质、脂类称为三大营养物质，蛋白质和脂类是必须营养素，人体的大部分组织都是由蛋白质和脂类构成的，而糖类主要负责为身体提供能量。但是，人体也具备将脂类和蛋白质转化能量的机能。现代人的饮食中碳水化合物（糖类）占比大，导致糖类摄入过量。

轻断食建议“循序渐进”和“量力而行”。轻断食提供了一种饮食节奏的思路。不要一下子就按终极目标kcal这样吃，身体其实很不适应，心理上也会产生对食物的极大渴望。

比如你现在每天kcal，轻断食日可以先尝试，然后，。一点点减少，并且