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人进入老年时期，天癸不足，体质自然有所变化。如《养老奉亲书·戒忌保护》认为高龄老人气血渐衰，真阳气少，“精血耗竭，神气浮弱”，因而老人疾病常具有同病多发的特点，也就是说在同一病人身上往往出现多种病理变化。其次，老年人许多征象是老，不是病，如老年人行动迟缓，思维减退，耳不聪，目不明，饮食不香，眠差多梦等现象，这只能说是老的状态，不能说是病，但整个机体和脏腑器官，气血阴阳都有不同程度的病理改变，又不能单纯认为是老，所以说又是病。本篇将介绍老年人饮食、情绪调节、起居调养等方面的建议与注意事项。 饮食养生 科学饮食老年人大多肾衰胃虚，由于肾气虚弱，老年人的牙齿易松动无力，甚至脱落。此外，“肾者，胃之关也”，肾气虚弱可使胃肠蠕动减缓，消化能力减弱，在饮食上以松软为好，少吃或不吃油炸、火烤类坚硬食品。在食物烹调上，以蒸、炖、烩为主，有助消化吸收。医学家认为，老年人以食粥养生最佳，尤其是早餐食粥有利养胃。这是因为胃经过一夜蠕动后存食基本排除处于空腹状态，故而饮用稀粥最为适宜。古代老年人都喜欢软食，并在饮食中掺以一定的药物，称为软食剂，常见的软食剂有粥、馄饨等。反之，煎饼等硬食之物，老年人不宜多吃。 老年人多属虚寒之体，因此老年人宜温忌寒，颇有道理。在深秋和冬季，老年人可在医生指导下，选择食用具有滋补作用的食品与药膳等，以利保养元气。在热天，则要少食生冷食品，尤其是冷饮，不可过度食用，以防损伤脾胃，引发消化不良、腹痛、腹胀等病症。此外，中医认为阳虚、寒证疾病应禁忌生冷寒凉食物；阴虚热证疾病，忌辛辣、烟酒及其他热性食物，这对老年人养生亦有裨益。 饮食有节“节”是节制、节律，饮食质和量太过或不足，饮食无定时，均可谓之不节。老年人肠胃功能减弱，饮食一定要有节制，适时适量，饥饱适中。切忌暴饮暴食或节制过度。他主张老年人的饮食种类与调配上要合理，认为《黄帝内经》中“五谷为养，五畜为益，五菜为充”就是说主食、肉类、蔬菜都能养人，有益身体，饮食要多样化，以清淡可口、易于消化、营养丰富的饮食为宜。对生冷、辛燥之品，应少食。 精神内守，病安从来 目前我国老年人实行离退休制度。老年人退休、离休后，生活地位和环境发生了变化，再加上疾病缠身，在情绪上产生一些波动，引起一些心理变化。在行为上表现为烦躁易怒，爱发牢骚，或精神萎靡，情绪低落，悲观失望，寝食不安；或孤独，多疑，忧郁，自卑等。这些不良刺激，从心理学的角度讲，它会引起组织、器官在生理功能上出现一系列的变化。它可诱发内分泌功能失调，降低免疫能力，为肿瘤的发生提供了内在的条件。如乳腺癌的发生就与消极情绪有关。长期的消极情绪又是导致心血管疾病的一个重要原因。人的心情越是压抑，越容易死于心脏病。实验研究证明，人在愤怒、恐惧、持续紧张的情绪状态下，血压明显升高。故经常发怒的人最易患高血压病和冠心病等。 总之，不良情绪不仅可诱发多种疾病，还可使病情日益恶化，最终导致身亡。因此，老年人在患病期间遇事更要随时注意克制自已的情感，从心理上保持一个相对平衡状态，自觉控制自己的情绪，坦然地应付各种意外事件，谨慎地应付重大事件，冷静地从正反两方面去考虑、分析、判断每一件事；力争做到遇喜不狂，遇悲节哀，遇有气愤之事不暴怒，遇上不顺利的逆境不绝望。要求老年人能宽容、体谅，能自我安慰、自我调节在任何环境下都能保持乐观情绪，避免种种烦恼。 起居调理，四时有序 四季养生 人们根据春温、夏热、秋凉、冬寒等四季变化，总结出春生、夏长、秋收、冬藏的发展规律。中医认为，人体在四季中也有这种生、长、收、藏的规律。人们的生活起居和思想情绪都要求适应这种规律。一般说来，春回大地，气候转暖，阳气生发，万物发萌，此时气候乍热风气盛，老年人之宿疾最易复发，要防止风邪侵袭，预防感冒以及气管炎的发作。老年人可以适当地踏青散步，让身体沐浴在春光之中，接受微风的拂煦，吸收大自然的活力。 夏季日照长，阳光充沛，万物生长旺盛。如能适应夏季气候，正确调养，人们就可以使机体积蓄充足的阳气，从而提高人体的抵抗能力，为适应冬季的严寒气候做好准备。夏季暑气逼人，老人应注意避暑，不宜过于贪凉。老人要经常洗澡，以使皮肤疏松，体内的阳热之气得以发泄，同时炎热气候下要调息静心，避免发怒。 秋季气候转凉，天高气爽，燥气较盛，须防秋燥。深秋时期，秋风劲急，万物萧条，此时老人活动相应地逐渐减少，注意收敛神气，为身体内部阳气的潜藏做好准备。 冬季天寒地冻，草木凋零，万物闭藏，阴寒之气较盛，老人更需避寒保暖，以维护阳气不使外泄，锻炼亦应以室内为主，随时注意养精蓄锐，从而迎接来年春天之升发。 起居有时 起居作息有常，遵循生活规律，也是强身延年的关键。《素问·四气调神大论》就有季节卧起早晚之宜，春季“夜卧早起，广步于庭”，夏季“夜卧早起，无厌于日”，秋季“早卧早起，与鸡俱兴”，冬季“早卧晚起，必待日光”。这是指人的起居，要符合季节、气候的变化。一天之中，无论工作、学习还是娱乐也要合理安排，这样不仅能提高工作效率，且能增加生活的情趣。 运动有法 老年人一般好静不好动，而生命又在于运动，因此必须劳逸适度。高师指出，老年人不宜强度大的劳动，但进行轻微的劳动、运动是十分必要的。如打太极拳、八段锦或练习剑术等，都可以坚持，这样既可以健身，又可以防病。有的老年人长期练太极拳，高血压病得到控制。假如体质较弱者，可采用散步、养花等，锻炼时应量力而行，循序渐进，持之以恒，久而必见功效。 总之，采用正确的运动方法，是增强体质、预防疾病的一种积极方法，对于延年益寿将大有裨益。运用中医药养生保健理论方法指导社区居民特别是老年人、妇女、儿童等重点人群开展养生保健。通过多种形式的中医药预防、养生保健科普活动，宣传普及中医药养生保健、防病治病知识，推广使用有中医药特色的健康处方，引导老年人建立健康的生活方式。 温馨提示： 医院联合科学出版社出版的《百病养生大全》，仅供读者预防保健，不作医疗使用。 （撰笔：吴银根工作室方泓） 赞赏 人赞赏 |
