更让人揪心的是

刷爆了朋友圈

网友朋友圈截图

10月25日，南昌大学设计院部分员工，在食用卡拉多公司制售的爆浆松松面包后出现疑似食品中毒现象。

中国江西网/江西头条客户端记者获悉，南昌市市场监督管理局已成立由徐云辉局长为组长的联合调查组，由餐饮处牵头，根据投诉对涉事门店下架相关产品、停止冷加工环节制售。

据了解，目前，青山湖区已对南大卡拉多门店下架爆浆松松面包、泡芙，停止冷加工环节制售；梦时代店、青山湖万达店下架相关产品；红谷滩天赐良园店下架相关新产品；经开乐盈广场店下架相关产品。

同时，南昌市正对市内所有卡拉多门店，进行食品安全风险隐患排查。

10月27日下午15点56分，南昌市市场监管局对外发布情况通报：

据了解事件发生后，南昌市委市政府高度重视，立即启动了应急预案。

在江西省有关部门的指导下，南昌市各级相关部门立即组织开展了医疗救治、流行病学调查、原因调查、监督检查和风险排查等工作。

截至10月27日14时，医院共接受疑似食物中毒50例，现有10例患者留院观察，其余患者均离院回家，无危重病例和死亡病例。

经流行病学调查和现场监督检查初步推断：疑似食用卡拉多“爆浆松松”和“流心泡芙”所致。

南昌市市场监管部门目前已对涉事产品进行了抽样送检，对江西卡拉多食品有限公司相关产品的原料、生产加工过程和运输情况进行调查，对卡拉多门店进行风险隐患排查，责令卡拉多南大店停止营业，责令卡拉多门店下架疑似导致食物中毒的食品。

下一步，南昌市市场监管局将对该事件进行全面深入调查，会同有关部门进一步查明原因，并依法做出严肃处理，并对南昌市卡拉多生产企业和门店进行全面的食品安全风险隐患排查。后续有关调查情况将进一步发布。

10月27日下午16点13分，卡拉多官方微博也对外发布声明：

声明全文如下↓↓↓

10月27日下午，南昌官方通报疑似食物中毒调查进展后，涉事企业江西卡拉多食品有限公司发布了“爆浆松松”事件声明。

声明显示：关于部分消费者反映，10月25日食用卡拉多门店制售的“爆浆松松”面包后，出现腹泻现象。该公司本着对消费者负责任的态度，对此事件高度重视，第一时间成立特别工作领导小组积极配合市场监督管理等部门调查及风险隐患排查工作，同时公司决定采取了三项措施。

具体措施包括，所有门店“爆浆松松”面包、泡芙全面下架，相关门店停止冷加工产品环节制售；针对产品的原料采购、食品加工、运输、储存等各个环节开展全面自查自纠；对于工厂生产、物料运输、门店销售等过程中可能导致问题出现的原因一一进行分析排查。

此外，涉及事件的门店停业整顿，积极主动配合政府监管部门进行事件调査及处理；同时欢迎顾客、媒体朋友及管理部门前往卡拉多门店检查监督，并对卡拉多的工作提出意见。各门店在此次整改活动中，在质量管控方面将根据国家法律法规，行业规范标准以及公司要求更加严格规范自己，确保食品安全。

上述声明还称，目前事件的具体情况仍在调査中，相关监督管理部门也将通过官方平台通报此事件的初步调查情况。卡拉多相信专业质监部门的公正判定，对于产品质量问题公司绝不推诿，一定按照国家法律法规积极面对处理，确实保障消费者的合法权益。同时，希望媒体记者朋友加强对卡拉多的监督和了解。

日常生活中，饮食稍有不慎，就可能会发生食物中毒，轻者出现头晕、腹痛、呕吐等不适、重者可能危及生命。食物中毒，那些你可能不知道的事，今天就来了解一下吧！

主要原因是食物受到细菌污染，食物中含有大量致病的活细菌。细菌性食物中毒多发于高温、潮湿的夏秋季节，尤其是6-9月份。这时细菌会在各种动、植物上迅速生长繁殖，如果烹调、储藏不当，很容易发生中毒。

主要是农药、化肥、鼠药、亚硝酸盐和铅等有毒化学物质大量混入食品所致。这类食物中毒的症状比较严重，重者可导致死亡。

如河豚鱼、生鱼胆等中毒。这些动物体内含有某些毒素，在加工、烹调时如果没有清除或破坏掉，吃后就会中毒。

如毒蘑菇、苦杏仁、生扁豆、发芽土豆中毒等。这主要是因为这类植物中含有天然的毒素所致。

如霉变甘蔗中毒、霉变花生或玉米中毒等，这主要是因为食物被产毒霉菌污染并产生大量霉菌而引起。

胃痛和痉挛是食物中毒最常见的症状，并且在摄入受污染的食物30分钟后即可出现。疼痛范围从中度到难以忍受，并且由于消化器官变得伸展和膨胀而发生。疼痛和抽筋可持续几个小时到一整天。

腹泻是身体清除引起食物中毒的毒素的方式。一旦发生腹泻，就意味着污染物已经到达胃肠道的肠段。腹泻的发生是由于肠道运动减少，从而阻止食物中的水分被人体吸收。然后将过量的水和任何废物一起从身体中冲走，导致腹泻。在24小时内经历腹泻4次以上是您有食物中毒的良好指征。

恶心和呕吐是两种更多的食物中毒症状，当身体在胃中发现有毒物质时会发生。当胃识别出食物“好”时，它被消化并被人体使用，但是当食物被识别为“坏”时，胃将其排除并通过呕吐消除。随着食物中毒，呕吐可能每天发生三次或更多次。它通常会在24小时后停止，但有时会持续更长时间。

脱水是食物中毒的常见副作用，因为身体通过腹泻和呕吐排出多余的水分。如果你比平常多出汗并且你的嘴巴感觉干燥，你就会知道你脱水了，脱水还可能导致尿量减少，因为人体试图通过将指向肾脏的血液转移到身体的其他部位来保存水。

由于腹泻和呕吐引起的电解质损失经常发生肌肉无力，也有可能是毒素入血后引起呼吸肌麻痹，你也可能会经历低血压和较重的呼吸困难。

例如视力模糊或发烧，混乱和言语或视觉模糊；发烧和发冷：这是肉毒中毒的一种征兆，可能致命的食物中毒。

鉴于食物中毒和肠胃炎（又称胃肠感冒）很难区分，因为症状几乎相同。区分彼此的最好方法是记下症状何时首次出现。食物中毒后，症状可在食用受污染食物一小时后立即显现。伴随肠胃炎，症状可能在与病毒接触后12小时内发生。

如果您怀疑食物中毒，最好记下您吃的和喝的东西，如果可能的话，获取可疑食物或饮料样本以供分析。

以下紧急救护措施请记好：

●催吐。对中毒不久或无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激舌根部催吐，或让中毒者饮用温开水并反复进行催吐，以减少毒素的吸收;如经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清的液体时，可适量饮用牛奶保护胃黏膜。

●可饮用淡盐水或糖盐水防止因呕吐腹泻引起的脱水，腹痛可用热敷的方法缓解痉挛;呕吐腹泻剧烈者应禁食。

●保存可能导致中毒的食物样本，以备送检，方便确诊。

●及时送医，食用了同种医院就诊。

民以食为天，食以安为先

希望相关部门能尽早明确原因

如果出现胃痛、腹泻、呕吐等症状

一定要第一时间就医

识别食物中毒小科普

请转给身边人相互提个醒！

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