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在洛阳的冬天最适合干啥？八三哥告诉你，最适合干两件事：1、吃火锅；2、吃火锅的路上；这么冷的天大家围坐在热气腾腾的火锅边，难道还有比这还悠哉的事情？吃火锅我们就要吃正宗的川锅，正宗的川锅吃起来够味够过瘾，在新区最近就新开了一家正宗的川锅小龙游四海 这是一家有退伍军人创业开的店，他对食材选料，店内设施要求非常严格，在店里有时候会觉的这是火锅店吗？凳子一条线，餐具一条线，所有的地方都是横平竖直，感觉他是处女座；做川料的师傅是他三顾茅庐请来的老师傅，有着30多年的炒料经验，能把川锅的麻辣香全部体现出来；现在八三哥就带你看看这家店到底是什么样的。 纯红锅 看到这一张图，你先在评论里告诉我你咽了几口口水！吃川锅必须吃红汤锅，当这个红汤锅上桌烧开以后，满屋都是川味的香；八三菌在煮开之前用勺子试了一下，竟然是满满的红汤，跟在四川吃的红汤锅一样，一分水二分油；在冬天不吃红汤总觉得缺点什么。 鲜毛肚 川锅必配菜品毛肚，如果你吃川锅没有这个鲜毛肚，这家店就不是正宗的川锅店；涮这个鲜毛肚也是非常有讲究的，不能长时间煮会失去应有的脆爽，夹起一块在红汤锅内“七上八下”就可以吃了，入口辣香脆爽。 鹅肠，选用的是上好的鹅肠，这也是川锅的标配，吃川锅的都好这一口，因为吃起来太爽； 麻辣牛肉-必须选用新鲜的牛肉，经过腌制拍上辣椒粉，在红汤锅内涮出来，肉的紧实加上川锅的香味，绝对是必点菜；反正我几次试吃都是要双份，八三菌能吃一份，哈哈 腊味小香肠 腊味小香肠-以前从来没有在川锅里吃到，在这老板极力推荐这个菜，到底有多好吃？等我涮完发现腊肠这样吃竟然也可以如此完美，吃起来略带Q弹，八三哥也极力推荐。 现炸小酥肉 现炸小酥肉-大家别笑我，这个小酥肉我从来没有让他下过过锅，上来以后我会一块一块的把它干吃掉；因为吃起来很香肉很紧实，嚼起来特别带劲，不知道你每次吃这个菜是怎么吃得？ 牛仔骨 吃川锅就的全吃肉，这样吃起来才更有感觉，各种香味让你根本停不下来；这个牛仔骨原来涮火锅也这么爽，可以把这个先放下去多煮一会，当牛肉和骨头快要分离的时候，就可以吃了，就喜欢吃肉的爽快 虾饺 老板说这是他别喜欢吃的，专门从四川那边发回来的；在红汤锅内一煮这个味道还真不错，我建议你也尝尝 土豆 竹笋 贡菜 黄龙川粉 吃川锅的全红锅不建议涮青菜，因为青菜会把国内的油吸走，红汤也是失去应有的味道；吃纯红锅建议吃一些硬质的蔬菜：贡菜、竹笋、藕片、山药、土豆、川粉等，这样才能充分地吸收川锅的精髓。 香油碟 吃这个红汤川锅标配香油碟，蒜蓉必须是纯手工剁碎的，否则会失去蒜香味，一份蒜蓉加入香油，那种香味简直是勾魂；如果你喜欢还可以加入蚝油味道会更鲜美，夹一块肉裹上香油蒜蓉，这味道绝了，就是这个味... 这个菜，算了，它们不能算作菜品！它们只能算作零食，因为每次我都是把他们当做零食吃的，飞饼是有一个小帅哥现场制作的，舞起来动作还是蛮帅的 儿童乐园 说真的真没想到这个大老爷们会搞这出来，这也绝对是爸爸；带小朋友的可以让他们在这里尽情的玩吧...小时候没玩过滑滑梯，现在想上去玩怕给人家压塌了 筷子、桌子、凳子、字面全部都是冲一个方向，整齐划一；强迫症患者治疗区就在大厅... 龙 镇店真龙，经典你会被它震撼到，活灵活现天降神龙！ 综合：味道和环境都是这家店的特色，装修非常有感觉，在这里吃饭不会有很压抑的感觉；很适合特别能吃辣的小伙伴，食材大部分选用四川的，尽可能的去还原川味，只为你能吃一口正宗的川味火锅；老板的经历也保证了所有的品质，因为他极为严格要求，这里的川锅吃起来更正宗。 交通：门口有足够的停车场，这边建议开车前往。 |
